Au début du XVIII ième, Cîteaux est encore une très belle abbaye médiévale.
Peu après 1717, de grands projets de reconstruction
et d’agrandissement voient le jour mais la révolution met un terme au développement
de l'abbaye en 1791. Les moines sont chassés
et ne reviennent qu’en 1898. Entre temps l'abbaye sert de carrière.
Trois bâtiments seulement ont échappé aux destructions.